ここのところ、仕事や学校行事などが
重なっていたのですが、
今日は子供達と久しぶりに
ゆっくりと過ごしています。
そんな日のお昼ごはんは、
「楽しい」「美味しい」「簡単」がモットー♩
いつも気をつけている、
「健康」のキーワードは一番最後です〜。
子供達の笑顔と、
私のリラックスが最優先なのです（笑）
ロフトで元気いっぱいの子供達。
今日のお昼ごはんは、
パン屋さんで食パンさえ買ってこれば、
あとは子供達が楽しみながら作ってくれる、
「お任せサンドイッチ」。
サンドイッチだと自然と野菜もたくさん食べれちゃうから不思議。
これいいですよ〜♩
うちの場合は、
小５の娘が卵を焼いたりと
下準備もしてくれますが、
小さいお子さんでも
食材さえ用意しておけば
自由に挟んで
食べられるからいいですよ。
何より、楽しくって会話も弾む🎵
みんなの分も作ってくれる娘。助かるわ〜
手巻き寿司の、
サンドイッチバージョンって感じですね〜(^^)
鶏むね肉をサンドイッチにしてみたら
これがなかなか美味しくって
子供達も真似して食べてたなぁ〜
味付けはマヨネーズと粒マスタードで和えたドレッシングで✨
子供達のお気に入りは卵サンド。
卵をふんわりフライパンで焼いたものを
レタスとケチャプで挟むだけ。
卵サンドは卵サラダ（ゆで卵とマヨネーズで和えたもの）
のイメージだったんだけど、
この卵サンドならすぐ作れるし、
熱々ふんわり卵が美味しいんですよ。
って、ブログ書いてたら、
主人がナチュールワインを買って帰ってきたぞーー♩
最近はワイン派の高橋家。
その話はまた今度にでもしますね〜✨
おしゃれなラベルの自然派ワイン。開けるのが楽しみです(^^)
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