今日から夏休み！ってことで、
我が家は小5の娘と小２の息子の
お休みが始まりました〜♩
息子は学童保育へ行くので
助かるのですが、それに合わせて
私のお弁当作りも始まります(^^;
また、学童保育には
なぜかおやつの時間が２回もあって
おやつを持っていかなければならないのです。
学校にいるときは
おやつなんて食べないのになんで・・・？
という気持ちもありますが、
そういうルールになっているようなので
持っていかなければいけません。
１回で大きなポテトチップスの袋を
持ってくる子もいるらしくてびっくりなんですよー。
また、氷菓子なども出してくれるので、
糖分摂りすぎになることは必須💦
我が家では、普段学校から帰ってきたら、
お菓子は用意していません。
おむすびを作っておくくらい。
美味しそうなおむすびは「味噌作り教室」の時のもの(^ ^)
お腹空いてるからか、
おむすび、喜んで食べますよ♩
甘いものが私も食べたい時は
手作りすることが多いですね〜。
ロースイーツが簡単で
美味しくて体にもいいからと
よく作ります。
（私の場合、なんちゃってロースイーツですが、笑）
今回、学童保育のおやつに
おむすびはさすがに持っていきたくないだろう！（笑）
ということで、
せめて手作りを・・・と思い
簡単「ココナッツトリュフ」を作ってみました♡
ココアバターを溶かして
残りの材料を入れて丸めて
冷やすだけ。
今回これは初めて作ったんですが
めちゃくちゃ美味しい！！
息子にはワックスペーパーに
１つずつキャンディのように包んで
タッパーに入れて持っていかせました。
冷蔵庫に入れておかなければいけない
手間はありますけどねー。
材料は、
ココナッツファイン・・・１００ｇ
ココア・・・３０ｇ
デーツ（細かく刻む）・・・４０ｇ
メイプルシロップ・・・お好みで〜１/3カップくらいまで
塩・・・ひとつまみ
市販のものを買うこと考えたら面倒だけど、
材料さえあれば、いつでも簡単！
ひと手間でできちゃいますよ♩
「美味しかったー♩」って帰ってくるかな？
それとも「食べにくかったーー」とか
いうのかなー（笑）
息子のためにといいながらも、
自分も楽しめるそんなお菓子が
好きな私でしたー(^ ^)
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